Fortificação – Biosolutionsblog

Por que fortificar os alimentos

3 de julho de 2018

O alinhamento entre alimentação e nutrição é requisito básico para a promoção e a proteção da saúde, permitindo o crescimento e desenvolvimento do ser humano com bem-estar e qualidade de vida. As vitaminas são micronutrientes essenciais a diversas reações metabólicas do organismo. Por não se tratarem de compostos produzidos internamente,…

A revolução das bebidas à base de cereais

29 de junho de 2018

Nos últimos anos, o mercado de alimentos tem apresentado fortes mudanças em relação às preferências dos consumidores. Hoje, mesmo em momentos de crise, o consumidor está interessado em produtos que forneçam benefícios nutricionais, que sejam naturais e proporcionem bem-estar. Isso é resultado de diversos fatores, entre os quais estão o…

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