tecnologia enzimas – Biosolutionsblog

Heparina: obtenção de medicamentos por meio da tecnologia das enzimas

25 de agosto de 2020

A heparina é um glicosaminoglicano, constituído por unidades de dissacarídeos (glucosamina e ácido D-glucurônico) ligados por ligações α-glicosídicas, formando assim longas cadeias de carboidratos complexos. Parte desses dissacarídeos são sulfatados, conferindo à heparina seu efeito farmacológico de anticoagulante. Usada para reduzir a capacidade de coagulação do sangue, ajudando a prevenir…

Maciez em carnes: desafio superado

13 de agosto de 2020

O Brasil é um dos maiores consumidores de carne bovina do mundo, seja no almoço da intensa rotina do dia-a-dia ou no churrasco do final de semana com a família e amigos. A paixão do brasileiro pela carne é observada também quando analisamos os dados da The Foreign Agriculture Service…

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